BLAITEK 寵物特輯-寵物鮮食篇(2):雞腿三色蔬菜牛肉派

今天換來試試看,幫狗狗做個什錦派看看,色香味俱全,好吃又營養,不愛吃蔬菜的狗狗都超愛的,大家一起來試試看喔!


需準備食材

基本食材 : (可用喜歡吃的肉類當派、和蔬菜當內餡)

牛肉泥 : 依照派模大小(可換成雞肉等…)

燕麥 :一小把

內餡

去骨雞腿肉 : 1隻(可換成牛肉/羊肉等…)

玉米筍 : 3隻

宏蘿蔔:1/4根

花椰菜小時候:一個


Step 01 :菲力牛肉派皮製作

菲力牛肉打成泥(可請攤販,直接絞成泥,絞兩次比較細)

將牛肉泥+燕麥,拌勻

再將牛肉燕麥,鋪平在塔模上

-鋪上肉泥前,塔模記得先抹油喔

-鋪好肉,拿叉子在肉上0.5-1cm間隙 插滿洞

烤180度/10-15分鐘,7分熟即可 (記得先預熱200度/5分鐘)


Step 02 : 內餡炒料

三色蔬菜

-花椰菜分兩部分裝飾用、切丁

-裝飾用,只需留花上半段,先燙熟

-剩下的花椰菜、紅蘿蔔、玉米筍切小丁

雞腿煎至5-7分熟

-先將帶皮面煎至黃金色

-肉煎至5-7分熟即可 (看厚度)

-煎好後,取出切小塊

再將切完的小塊雞腿肉+切好的三色蔬菜小丁,拌炒至7-8分熟


Step 03 : 內餡

蛋2-3顆,打均勻

將炒好的內餡炒料拌入蛋液中


Step 04 : 將內餡倒入派皮

將內餡倒入

- 將拌好的內餡倒入,烤好七分熟的牛肉派皮

- 餡料平均倒入,要記得留點邊邊位置放花椰菜

再將裝飾用花椰菜,沿著邊邊放入


Step 05 : 放入烤箱

烤箱預熱 10分鐘 /200度

放入烤箱 30-40分鐘 /200度 (依照模的大小斟酌時間)

可以在派上面蓋一下鋁箔紙,預防表面烤焦

烤到最後幾分鐘,再將鋁箔紙拿下,稍微烤一下表層上一點色

即完成


Step 06 : 完成後

要記得放涼才可脫模

脫模後,即可享用喔 ❤️ ❤️ ❤️



3 次查看